绿豆粥的功效和作用,绿豆粥怎么煮容易烂

  绿豆粥,顾名思义就是用绿豆熬的粥,很多人喜欢喝绿豆粥,因为它的功效是非常不错的。那么,绿豆粥的功效与作用有哪些呢?

  绿豆粥的家常做法

  薏米绿豆粥

  材料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

  做法:

  1、先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。

  2、薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。

  3、最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

  薏米绿豆粥的功效和作用

  1、绿豆及薏仁在中医里都有利尿、改善水肿的效果。两者的某些功效是相近的,因此也是非常适宜的搭配,有互相辅助的效果。

  2、薏米红豆粥能有效祛湿利水、养颜祛痘,预防一些慢性疾病。

  3、薏米本身是一种美容食品,常吃可以人皮肤光滑细腻,可消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

  4、绿豆本身有消暑益气、清热解毒等食疗功效。多吃绿豆不仅能清除体内的毒素,还能有效解读,对于一些食物或药物中毒都有很好的治疗效果。

  5、常吃薏米绿豆粥还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。

  绿豆粥怎么煮容易烂

  绿豆粥在煮的时候想尽快把它煮熟了,一定要把绿豆淘洗干净以后放在清水中提前浸泡,浸泡时间不能少于两小时,这样绿豆会吸水膨胀,表皮也会变软,把它取出来以后再与需要煮粥的食材搭配在一起,如果放入清水煮汁就能让绿豆粥快速煮熟,而且绿豆会煮的酥烂,煮好以后的绿豆粥口感会特别好。

  绿豆粥的功效和作用就简单介绍到这了,其实绿豆粥和绿豆的功效与作用差不多的,所以这里小编分享的是薏米绿豆粥,也是一款不错的养生粥哦。

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