无面包糠鸡柳的做法

  鸡肉的营养是非常丰富的,尤其是含有蛋白质的量非常高,吃鸡肉是补充蛋白质的有效途径,除此之外,人的生长发育必须要有灵之类的营养,而吃鸡肉同样能够补充这些营养,可以这么说,鸡肉是中国人饮食中重要的脂肪和磷脂来源,所以下面教大家用面包糠炸鸡柳来吃。

  用料

  鸡胸肉 500g鸡蛋 2个生抽 2勺料酒 1勺面包屑 适量淀粉 适量盐 适量鸡精 适量辣椒面 适量孜然粉 适量黑胡椒 适量五香粉 适量

  做法步骤

  1、鸡胸肉洗干净,斜刀切成筷子粗细般的长条。

  2、把鸡胸肉放在碗里,放入料酒、生抽、葱末、姜丝、盐、胡椒粉。腌制20分钟以上。

  3、把淀粉、鸡蛋、面包糠各放入一个盘子里,鸡蛋打稀备用。

  4、把鸡柳放入淀粉中滚一圈,抖掉多余的淀粉,再放入鸡蛋液中滚一圈,最后放入面包糠中滚一圈。

  5、锅中倒入半锅油,等油温五成热的时候,把沾满面包糠的鸡柳放入,开中小火,直到鸡柳放满锅了开中大火。

  6、当鸡柳飘浮上来,表面金黄色的时候就可以出锅啦。

  7、哇哦,酥脆喷香!撒上点孜然粉,就是那个味儿!

  小贴士

  1、切肉的时候不要切太粗哦,那样不好熟。 2、斜刀切肉,横切牛羊竖切猪,斜切鸡。 3、最后出锅一定得大火出锅,要不然焖油会很腻哦。

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