天麻茎叶的功效与作用 天麻茎叶的食法

  天麻是一种很有价值的中药,许多人只知道天麻片有很好的药效,但不知道天麻茎叶也有药用价值,那么天麻茎叶有什么作用呢?

  天麻茎叶是双子叶植物天麻的茎叶,具有清热解毒的作用。目前利用天麻茎叶的方法还很多,常见的有天麻钩藤汤根粉、天麻猪脑粥、天麻炖龟等。

  1、天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。材料:天麻10克,猪脑1个,粳米250克。烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。

  功能:平肝息风,行气活血。适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

  2、天麻钩藤汤冲藕粉来源于《疾病的食疗与验方》。材料:天麻9克,钩藤12克,石决明15克,藕粉20克,白糖适量。烹制方法:将天麻、钩藤、石决明用干净的白布(或纱布)包好,放入适量清水煎煮后去渣,然后用热汤冲熟藕粉。

  食法、食量:在冲熟的藕粉中调入适量白糖,顿服。日服1剂,连服4—5天。功能:平肝潜阳,滋肾养肝。适应范围:用于美尼尔综合征属肝风眩晕者。

  3、天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。材料:甲鱼1只(约450克),天麻茎叶15克,调料适量。烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油野生天麻茎。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻茎叶、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5—2小时。

  食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。适应范围:适用天高血压、肝火等症。

  我们在生活中遇到需要使用天麻茎叶的时候,一定要结合不同的病情,进行不同的方法使用,这样才可以取得更好的治疗效果。

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