家里煮面条怎样配调料

  家里煮面条怎样配调料

  一、可以做香炒青菜面条,具体做法和用料:面条100克、鸡蛋1个、小白菜10克、、蒜头2个、猪肉20克、干辣椒1个。

  二、香炒青菜面条的具体做法:

  1、面条开水下锅煮八成熟捞起,将少许油淋在面条上,对着电风扇边吹边拌,目的是面条不粘在一起,面条凉后成一根根的。

  2、锅中放油爆好瘦肉装盘,鸡蛋炒好装盘,蒜头干红辣椒放入香后先小白菜翻炒几下,再将米粉面条倒入一起翻炒一会,依次加入盐酱油,继续炒香,再倒入瘦肉鸡蛋,加少许鸡精炒均后盛起,香喷喷的米粉面条做好了。

  3、烹饪技巧

  也可不要瘦肉,随意。起锅时加上小葱更香。翻炒时用上筷子更方便,右手筷子左手锅铲,左右开弓。

  三、糖醋面条的具体做法和用料:

  香醋10ml、白糖5克、老抽5ml、盐3克、水100ml、鸡精3克、大蒜3瓣切末、面条100克。

  糖醋面条的具体做法:

  1、香醋、白糖、老抽、盐、水、鸡精调成汁,待用。

  2、煮好面条,再顺便下点自己爱吃的蔬菜,过凉水。

  3、烧热油到就是成热,就是快要冒烟时,下蒜末炒香。

  4、下调好的汁,火不要太大,不然糖可能会焦。

  5、等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条,拌炒均匀即可。

家里煮面条怎样配调料


猜你喜欢