煮饺子一般煮多少分钟

  饺子,作为中华民族最传统的面食之一,已经开始打动许多人。小编也是饺子的忠实粉丝之一。同时,饺子馅料的多样性也为许多人提供了多种选择。然而,对于许多不常做家务的朋友来说,不要把饺子馅料和饺子包在一起。他们甚至可能不知道基本的煮饺子。

  煮饺子一般煮多少分钟

  一般来说,煮饺子只需要在沸水下煮15分钟左右就可以煮熟啦。

  吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空。第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:"煮饺子先煮皮,后煮馅","盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮"。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮"蒸"破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量;等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃。

  第二招:水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

  第三招:在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破皮,也不会粘连。

  第四招:为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。

  煮饺子一般煮多少分钟其实不仅和时间有关系,地区海拔不同可能造成水温不够,因此煮的时间也就有所不同,但是基本的判断标准就是看饺子是否漂浮在水面上啦。小编建议大家还是多煮一会比较好,毕竟煮烂的饺子顶多是丑了点,不会对肠胃造成什么不好的影响。

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煮饺子一般煮多少分钟


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