小河虾怎么做好吃

  河虾是很受人民的喜爱一种食物,大家都是很喜欢吃的。它营养丰富,味道十分鲜美。很多人都会自己买小河虾在家烹饪。那么,小河虾怎么做好吃呢?它有什么功效呢?接下来,神奇养生网(lyxunlong)小编给大家介绍一下。

  青韭炒河虾

  材料:河虾半斤,嫩韭菜一把,橄榄油,盐,料酒,葱末,姜丝。

  做法

  1.将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

  2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟(河虾不怕炒,炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。

  油爆小河虾

  材料:新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

  做法

  1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净,之后再降水分沥干。

  2.大蒜拍碎,干辣椒切小段、姜切片,香葱洗净切碎;

  3.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将小河虾放入,将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红,再捞出沥干油分待用;

  4.再次将火调大,将油烧热,将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

  5.在锅中留底油,烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香,之后放小河虾,再调入白糖、黄酒、生抽和盐,之后快速翻炒,最后再撒些香葱碎,这样就好了。

  青椒炒河虾

  材料:河虾,油,盐,泡好的茶叶,青椒,蒜末,生抽。

  做法

  1.洗锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,很快它们身体都痛红了;

  2.将锅清洗干净,烧油,之后放河虾翻炸一会,等到香味出来之后撒盐,将泡好的茶叶放到锅中,炸一下之后喷茶叶水,再闷一闷。

  3.倒入青椒,蒜末,翻几翻,滴几滴生抽,掂掂锅!搞定出锅!(不要再放味精了,本来就鲜着呢!)

小河虾怎么做好吃


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