现在不少人觉得猪肉没有以前香了，以前的猪肉一下锅就能闻到香味，但是现在的猪肉都吃到嘴里了还是觉得没有香味，真的是猪肉变了吗?还是随着生活水平的提高，人们的口味越来越刁钻了呢?下面带大家详细了解一下。
这种“洋猪”一般有丹麦长白猪、杜洛克猪等几个品种，通体白色，属于瘦肉型的猪，更适合人们喜欢吃瘦肉的饮食习惯。但是因为生长周期快，瘦肉率高，味道吃起来会不如以前的“土猪”香。
另外猪肉味道的变化还和饲养方式的改变有关。以前农村几乎家家户户都养猪，用青草、剩饭剩菜喂养，养大了可以卖掉补贴家用。一般一个猪圈养三四头猪，猪相对也有活动空间。现在的猪大多是养殖场集中养殖的，喂养的是饲料，猪的食谱单一，而且猪圈里的猪密度大，活动空间很小，因此猪肉吃起来就没有以前家里养的猪好吃了。
虽然目前“洋猪”在市场上是主流，但是并不代表“土猪”已经完全退出市场了。有不少地方的人们为了追求猪肉极致的口感，还在坚持饲养成长周期慢的土猪。
综上所述，如今的猪肉吃起来味道不一样，主要和猪的品种、生长周期和喂养方式三个方面有关。
你更喜欢“土猪”还是“洋猪”的味道呢?欢迎在评论区留言讨论。