2022年过年什么时候杀猪好(过年杀猪有什么忌讳吗)

文章 2022-06-01 10:57 阅读(23)

随着春节的到来家家户户都开始准备着春节要有的东西,而肉类是大家需求量最多的,也正因为这样很多人自年初便养了小猪,不过由于杀猪宰羊一定看日子,所以2022年过年什么时候杀猪好成了大家最爱讨论的,一起看看吧。

2022年过年什么时候杀猪好

一般都是过了小年后,具体的看地方讲究。

过年什么时候杀猪好是大家都有的疑问,不过由于各地讲究不同所以具体的是能看地方,像小编老家那边一般都是腊月26,那时候天比较冷,空气干燥,容易保存。离过年也比较近,过年吃也比较新鲜!关键那几天一家人都聚到一块了,就可以吃吃喝喝聊聊,讨论讨论这一年收获。

过年杀猪有什么忌讳吗

1、请一个有经验的壮年屠。杀猪褪毛是既要有技术还要有体力。

3、杀之前让猪吃一顿好吃的,吃的饱饱的。喂了一年,有感情,用好食物款代最后一顿,表依依不会之情。

4、杀猪时,用黄裱纸沾上猪血后,再粘在猪圈上,祈求来年还会顺利喂养这样一头更大的年猪。

5、杀年猪最讲究的是要请手艺熟练的徒工,必须一刀致命,不能补杀第二刀。倘若补杀二刀,预示着主家来年要遭遇灾祸,主家遇此会请端公仙婆来家做法事,禳灾祈福。这一点是非常忌讳的。

6、要看好烫猪水的火候,将猪烫出之后,能将猪毛褪得干干净净,表示主家来年顺顺溜溜,平平安安。

7、如果一头猪杀了一刀 后,猪血出来的很少,主人家也会非常的不高兴,这会预示着主家人来年有血光之灾,主家也立即请端公仙婆来家作法,驱除鬼邪。

8、杀年猪后,会给至亲每家赠送几斤猪肉,或请亲朋好友来家聚餐,即“吃炮烧肉”。

过年杀猪的寓意是什么

杀年猪其实就是为过年准备的,年猪代表了团圆,杀年猪的第一顿饭就是宴请家人,年猪代表了家庭和睦。那个时候一个普通家庭可能吃肉的日子并不多,辛辛苦苦喂养了一年的猪也就作为一家人辛苦了一年的犒劳了。年猪杀完,紧接着就是做香肠,腊肉。现在到过年大部分人家都是去集市买现成的肉再拿去加工成香肠腊肉,少了那时候杀年猪的感觉。由于过去储存条件有限,毕竟那么大一头猪,不得不把剩余的猪肉做成腊肉以供年后吃,因为生活在乡村,不能随时去到集市上买,所以家家户户都是做很多的香肠腊肉。

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