椰子油凝固可以微波吗(椰子油怎么保存)

文章 2022-06-01 18:30 阅读(18)

椰子油是从椰子肉里提取而成的,椰子油含有丰富的营养,可以直接食用,也可以用来做护理,用处非常多。不过椰子油很容易凝固,低于25度就会慢慢出现凝固的情况,到20度一下会完全凝固。凝固之后的椰子油不用担心营养会发生变化,我们隔水加热就可以了,但是不能用微波炉加热哦。

椰子油凝固可以微波吗

不建议用微波炉,容易烧起来或者导致烫伤,毕竟椰子油是油脂。要解冻椰子油可以通过隔水加热而融化,切勿使用微波炉。椰子油25度以上呈液态,25度以下凝固,20度以下完全凝固。

怎么让椰子油不凝固

确保椰子油不低于25度即可。

通常,椰子油放在室温下。 只要温度高于25度,椰子油就不会凝固。 此外,大多数植物来源的基础油由不饱和脂肪酸组成。 这种不饱和脂肪酸会随着时间的推移氧化并产生酸。 气味,如果这些较小的脂肪酸甘油三酯被分离出来,就变成了所谓的“分馏椰子油”,三级分馏过程使椰子油分子更小更稳定,不会凝固。

椰子油怎么保存

1、常温保存:椰子油基本可以常温保存。 即使反复熔化凝固,也不会出现质量问题。

2、加热烹调:椰子油抗氧化能力强,适合加热烹调。 同时,由于椰子油在25以下会凝固,有时不适合冷煮。

3、换瓶后重新包装:椰子油原包装瓶口宽。 如果觉得不好用,可以根据情况重新打包。

4、使用干净的勺子:从瓶中挖出椰子油时,请使用没有水和污垢的干净勺子,否则会产生杂菌。 所以记得用干净的勺子!

5、椰子油最长可保存2年:未开封的椰子油可以保存2年,开封的椰子油最好在1年内使用。

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