老人长期不吃肉会怎么样(吃肉健康还是不吃肉健康)

文章 2022-06-17 08:39 阅读(10)

关于吃肉健康还是吃素健康这个问题,不同的人有不同的见解。有人认为吃肉会危害健康,比如容易让人患上高血压、高血脂等,某些养生专家会因此倡导“素食主义”。很多老年人受其影响,也开始拒绝荤腥、长期吃素。问题来了,长期不吃肉真的对健康好吗?

老人不吃肉,身体会变得如何?

受到红肉被列为“2A类致癌物”的影响,让一些原本就听信养生专家“吃素更健康”的老年人,果断放弃了吃肉,选择吃素。在他们看来,吃肉不仅影响健康,还存在难以咀嚼、消化困难等问题。

“红肉致癌”的说法并不是绝对的,只要保证适量、正确食用,往往是不会引发癌症的。若是难以咀嚼,可以将肉烹饪得更软糯一些。

人上了年纪后,消化功能确实会退化,但是对于肠道肌肉群来说,往往需要足够的蛋白质,才能够减缓退化。而肉类富含蛋白质,若是拒绝摄入肉类,还可能进一步导致肠胃功能退化。

吃肉跟健康的关系

生活中,包括老年人在内,若是长期吃素不吃肉,身体通常会发生如下四大变化:

1、脂肪肝找上门

当无法从肉类中获取到充足的蛋白质时,就会影响到肝脏中的脂肪往外输送,经年累月就会导致脂肪肝。

2、容易患上胆结石

因长期的素食主义,对胆汁分泌造成不良影响,从而诱发胆结石。已有研究表明,老年群体患有胆结石多由纯素食所致。

3、降压受损

肉类中含有的某些成分对于血管的弹性有好处,而纯素食摄入会导致血管弹性变差,且无可逆转。

4、免疫力受损

从营养学的角度来说,肉类中含有蔬果等素食无法弥补的营养,这种营养被人体吸收后,对免疫功能存在促进作用。相反,长期不吃肉会影响到免疫功能。

由此可以看出,长期不吃肉特别是纯素食主意者,健康方面会存在隐患。饮食必须要荤素搭配,这样才能有利于健康。

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